JACK FARM × 料理研究舎リンネ

以前同じ職場で働いていた友人
京都府和束町で農薬・化学肥料不使用栽培のお米とお茶を
夫婦で作っているJACK FARMから後藤なつきさんをお迎えして、
お茶3種を淹れて頂く利き茶会を開催する事になりました

熊本もお茶所なので無農薬のお茶も
比較的手に入りやすい土地柄ではありますが
産地や茶樹の品種・製法によっても味や香りが大きく違うそう

特に盆地で有名な京都の中でも更に急な斜面にある茶畑は
湿度がちょうど茶木にあって和束特有の味を作っているとのこと

製法においても京都は浅蒸しで八女茶は深蒸し、熊本県は釜炒りといったように
他にも沢山違いがあり、知れば知るほどお茶の奥深さに驚きました

今回はJACK FARMの飲み比べですが
普段飲んでいるお茶との違いを感じたり
お話し・質問などゆるりと時間を過ごしてもらえたらと思います
ぜひご参加お待ちしております

当日はJACK FARMのお茶とリンネのお菓子の販売もあります

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日時:
2月23日水曜日
午前11時〜12時
午後14時〜15時
料理研究舎リンネにて

定員 :各回4名様まで

京都府和束町JACK FARMのお茶3種【煎茶・玄米焙じ茶・和紅茶】の飲み比べ
リンネのお菓子付き
1500円(税込)

※ご予約制
お申し込み締め切り: 2月19日土曜日
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※当日は参加されるグループごとに十分に距離をおいたテーブルに分けて開催いたします

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